怎样营养转型、健康升级？专家这样说

发布日期：2026-02-04 07:08    点击次数：139

2025年12月14日，中国农业科技国际交流协会食物营养与大健康分会成立大会暨2025食物营养化转型发展大会召开。会议以“营养转型，健康升级”为主题，深入研讨了供给端营养型农产品、营养健康食品产业发展痛点问题、消费端大健康产业发展模式与路径。

国家科技特派员专家委员会主任委员、复旦大学一级教授、科技部原副部长张来武深入阐述了“六次产业化理论与主动健康”的创新发展范式，为构建融合生产、加工、服务于一体的现代农业与健康产业体系提供了理论指引。他强调，需要打破传统产业之间的界限，通过跨界合作、产业联盟等方式，推动不同产业之间的协同发展。

国家食物与营养咨询委员会主任、中国农业科学院原党组书记陈萌山围绕贯彻落实《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》，对食物营养健康产业高质量发展的方向、重点任务进行了解读，重点强调要推进农产品营养化高值化加工，推动食药物质开发利用，加快特殊人群膳食食品定向开发，传承和推广健康饮食文化。

农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠提出通过精准营养重塑食品产业，赋能健康产业。重点构建全链条营养数据底座、个性化膳食推荐与消费、营养型食物定向研发、食药物质科学开发利用、挖掘多元优质蛋白供给、农产品加工与价值提升，从销售单一产品转向提供“精准营养服务闭环”。他还提出三个行动倡议，通过强化科研攻关、共建标准，深化交叉融合，培育营养健康领域的新质生产力。

会上，中国农业科技国际交流协会食物营养与大健康分会成立。由珠海（横琴）食品安全研究院、中国农业国际合作促进会、中国农业科技国际交流协会，签署了国家食品安全创新中心食药同源联合实验室共建战略协议，拟依托国家食品安全创新工程和澳门中医药科技产业载体，整合国内外高端创新资源，从技术转移转化入手构建全球食药同源产业创新平台，为企业出海提供服务支撑。（光明日报全媒体记者杨舒）